• Czy kawa bezkofeinowa jest zdrowa i jakie są jej właściwości?

    Kawa jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na ziemi i kochana przez niezliczonych konsumentów. Mimo, że ma wiele przydatnych atrybutów, gdy jest spożywana w nadmiarze, może powodować niepożądane negatywne skutki u osób szczególnie wrażliwych na kofeinę, którą zawiera, co pokazuje szczególny efekt stymulujący układu nerwowego. W związku z tym osoby cierpiące na bezsenność, z powodu lęku lub dużego ciśnienia krwi, częściej wybierają kawę bezkofeinową o niższej zawartości kofeiny niż naturalna.

    Jak się kawę pozbawia kofeiny?

    Dekofeinizacja kawy wymaga wystawienia zielonych ziaren espresso na działanie rozpuszczalnika, który następnie może zostać usunięty. Spośród obecnych metod ekstrakcji, najpopularniejsze procesy to użycie sprawdzonych w żywności rozpuszczalników chemicznych, gazów takich jak nadkrytyczny i (CO2) lub usuwanie kofeiny poprzez moczenie zielonych ziaren espresso w gorącej wodzie. Na przestrzeni dziesięcioleci techniki produkcji kawy bezkofeinowej były stale udoskonalane, a te stosowane obecnie pozwalają na usunięcie co najmniej 95% kofeiny zawartej w ziarnach przy jednoczesnym zachowaniu smaku i aromatu jak w przypadku zwykłej kawy.

    Jakie są właściwości kawy bezkofeinowej?

    Kawa bezkofeinowa ze strony www.bee.pl obfituje w witaminę B2 a także B3, a tej ostatniej może być najwięcej w kawie, ponieważ 100 g tego naparu zawiera aż 28. 63 mg witaminy B3 a także około 1. 36 mg odżywczej B2. Tym samym kawa może być źródłem witamin i minerałów, w tym magnezu. Duży udział ma tu również potas – na każde 100 g kawy przypada aż 3501 mg potasu. Kawa bezkofeinowa dostarcza cennych składników odżywczych, bo zawiera:

    • żelazo,
    • białko,
    • sód.

    Kawa bezkofeinowa i jej szczególne zalety

    Ze względu na wysoką zawartość potasu, kawa bezkofeinowa jest korzystna, jeśli masz nadciśnienie, ponieważ po prostu regulując ciśnienie krwi, ma pewny wpływ na doskonałe krążenie, dodatkowo wspierając odpowiednie funkcjonowanie płynów ustrojowych. Według analiz wykazano, że spożywanie kawy o niskiej zawartości kofeiny, w niektórych sytuacjach, może zapobiegać schorzeniom reumatycznym, zapaleniu stawów, a nawet niektórym postaciom cukrzycy. Jej właściwości korzystnie wpływają na zdrowie, łagodzą silne bóle głowy, w tym migreny, pomagają zachować zdrowie oczu i poprawiają wygląd skóry. Dzięki swoim zaletom kawa bezkofeinowa zyskuje coraz większe grono zwolenników, zwłaszcza wśród osób, które mają nadciśnienie, stany lękowe i są szczególnie wrażliwe na skutki poziomu kofeiny.